¿Es realmente necesario esperar a que los tuppers se enfríen antes de guardarlos en la nevera? La respuesta puede sorprenderte. A continuación, te revelamos algunos consejos clave y lo que dicen los expertos al respecto.
Las costumbres en la cocina se transmiten de padres a hijos, y hay hábitos que todos seguimos sin cuestionar. Por ejemplo, muchos de nosotros dejamos que los tuppers se enfríen antes de ponerlos en el refrigerador. Esto se ha vuelto aún más común con la popularidad del 'Batch Cooking', que es preparar comida para toda la semana en un solo día. Eso ha hecho super importante saber cómo usar bien los contenedores para guardar comida.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) hace énfasis en que no es lo mismo un tupper de plástico que uno de cristal, ya que cambian bastante con el calor. Según el material del tupper y lo que guardamos en él, podrían haber problemas de contaminación o de salud.
Cómo manejar los tuppers y la seguridad alimentaria
La OCU dice que "aunque se cree que la mayoría de los tuppers son seguros, hay posibilidad de que pasen químicos a la comida". Además, avisan que este riesgo sube con comidas grasas y a más temperatura. Por eso, recomiendan usar contenedores de vidrio, cerámica o acero inoxidable porque son más seguros para evitar que la comida se contamine.
En TikTok, @farmaceuticofernandez ha dado su opinión de si hay que dejar enfriar los tuppers antes de meterlos en la nevera. Él dice que no es totalmente necesario, porque si el tupper se enfría rápido, hay menos bacterias y la comida dura más. Pero también menciona que hacerlo previene que un tupper caliente suba la temperatura dentro de la nevera y que el frigorífico trabaje más para enfriar.
Qué tener en cuenta para guardar alimentos
Teniendo en cuenta lo que dicen los que saben, hay que pensar en el material de los tuppers y en la temperatura de la comida antes de guardarla. Dejar que la comida se enfríe bien ayuda a que los electrodomésticos duren más y a que comamos seguro. Recuerda, estas cosas pueden cambiar dependiendo de qué tipo de comida es y de cómo es cada casa.
Al final, lo importante es tener una cocina segura y que funcione bien. Siempre hay que escuchar a las fuentes confiables y hacer caso a las reglas para que nuestra comida se conserve bien. Las buenas maneras de guardar alimentos no solo cuidan nuestra salud, sino que también hacen que la comida sepa mejor y dure más.
Con toda esta información, queda claro que hay que prestar atención a lo que dicen los expertos y organizaciones como la OCU para reducir peligros y proteger a nuestra familia. Y la idea del @farmaceuticofernandez nos muestra que incluso los consejos de siempre pueden tener su razón de ser, y que entender bien por qué hacemos las cosas puede mejorar cómo manejamos la comida y nuestra salud.
Para terminar, todo esto nos hace pensar en cómo las decisiones que tomamos en la cocina pueden afectar nuestra salud, la energía que gastamos y lo seguros que están nuestros alimentos. ¿Se te ocurren otras costumbres de la cocina que deberíamos revisar por la salud o por el medio ambiente? Comparte tu opinión o tus experiencias sobre este tema.
@farmaceuticofernandez ¿Los tuppers calientes hay que dejarlos enfriar fuera de la nevera? #farmaceuticofernandez #farmaceutico #aprendecontiktok #farmacia #salud
"Chi non sa è come chi non vede" - proverbio italiano che ci ricorda l'importanza della conoscenza e della consapevolezza. La pratica di lasciare raffreddare un contenitore prima di riporlo in frigorifero è più di una semplice abitudine domestica, è una questione di sicurezza alimentare. La diffusione del 'Batch Cooking' ha reso questa consuetudine ancora più rilevante, in quanto preparare i pasti per tutta la settimana in un solo giorno pone nuove sfide nella conservazione degli alimenti. La OCU sottolinea la differenza tra i contenitori di plastica e di vetro, e il modo in cui il calore si distribuisce diversamente a seconda del materiale. Questa distinzione è cruciale per prevenire la contaminazione degli alimenti, un rischio che aumenta con l'uso di contenitori di plastica, specialmente con alimenti grassi e ad alte temperature. La raccomandazione di @farmaceuticofernandez di raffreddare rapidamente i cibi per prevenire la proliferazione batterica è un consiglio prezioso, ma non dobbiamo dimenticare l'importanza di evitare di surriscaldare altri alimenti nel frigorifero o di sovraccaricare l'apparecchio. La conoscenza è potere, anche quando si tratta di gestire la nostra cucina.