El calor ya está aquí y con él llegan los antojos de algo fresco en nuestra mesa. No es raro que en verano nos entren ganas de ensaladas y otros platos ligeritos que refresquen. Eso se ve mucho en lo que la gente busca para cocinar en época de sol y playa. Hemos visto que se antojan ingredientes de temporada como el bonito del Norte, el pepino y las judías verdes, que traen sabores y texturas que nos encantan. Y claro, siempre hay lugar para los antojos dulces y platos internacionales que nos llevan de paseo por Grecía, México y hasta Oriente Medio.
Cuando el sol pega fuerte, apetece comer algo sabroso pero sin que nos deje como si necesitáramos una siesta. Si te quedaste sin ideas o no te enteraste de la movida en el mundo de la gastronomía, aquí van unas recetas que han estado de moda. Estas son las 10 recetas que más han llamado la atención y que seguro te van a dar ideas para que tus comidas sean un éxito.
Si todavía no sabes cómo hacer estos platillos, basta con que busques las recetas en internet. Aquí debajo te dejo una lista con algunos que parecen muy prometedores, como por ejemplo un "bocadillo" de aguacate o una ensalada árabe que parece que te va a refrescar con solo mirarla:
Estas son alguna de las recetas que podrías probar:
- 'Bocadillo' de aguacate, beicon y huevo: Ideal para un brunch de fin de semana.
- Bonito con tomate: Aprovecha este pescado en su mejor momento.
- Falafel con 'tzatziki': Para viajar con el paladar a Oriente Medio.
- Tarta de galletas con chocolate y 'toffee': Para los que les gusta terminar con algo dulce.
- Ensalada alemana de patata: Una vuelta de tuerca a la clásica ensalada de patata.
- Chilaquiles rojos: Para empezar el día con energía al estilo mexicano.
- Ensalada de judías verdes, maíz y nueces: Perfecta para un toque crujiente.
- Galletas esponjosas de limón: Unas galletas ideales para acompañar el café.
- Pastel de queso con taramasalata y aceitunas: Una mezcla de sabores sorprendente.
- Ensalada árabe con cuscús y pollo: Fresca y con todo lo necesario para quedar satisfecho.
No solo son recetas para cuando hace calor, también se pueden hacer en cualquier época del año cambiando un poco los ingredientes. Mira a ver si te animas a probar alguna de estas recetas y a incorporarlas en tu menú del día a día.
La comida siempre tiene algo nuevo que ofrecernos. Según la época del año cambia para darnos lo mejor de cada estación. Aprovechando ingredientes tanto de aquí como de otros lugares, desde un nutritivo bonito del Norte hasta el sabor del buen falafel con 'tzatziki', sin olvidarnos de unas ricas galletas de limón.
Y no olvidemos que las ensaladas siempre son una buena opción, que nos recuerdan lo importante que es comer rico pero también saludable, sobre todo cuando se trata de cuidar nuestro cuerpo.
Quisiera saber, ¿cuál de estas recetas te gustaría probar primero?
"Non c'è amore più sincero dell'amore per il cibo", affermava George Bernard Shaw, e in effetti, quando il calore avvolge le nostre giornate, l'amore per le insalate e piatti freschi diventa un autentico rifugio gastronomico. Il palato si trasforma, anelando sapori che rinfreschino e nutrano senza appesantire. E non è un caso che, come rivela ¡HOLA! Cocina, tra le ricette più popolari troviamo non solo le insalate, ma anche piatti che incorporano prodotti stagionali come il bonito del Norte o verdure come cetrioli e fagiolini. Questa tendenza culinaria non solo rispecchia una scelta salutare e stagionale, ma anche una curiosità per sapori internazionali che ci trasportano in luoghi lontani, come Grecia, Messico e Medio Oriente, senza rinunciare al piacere di un dolce peccato di gola. È la dimostrazione che la cucina, in ogni sua forma, è un viaggio continuo, un'esplorazione di gusti e culture che, anche attraverso un semplice piatto, ci può condurre ben oltre i confini della nostra cucina.